נתקעתם? הנה עוד כמה מתכונים שמתאימים לפסח

מתכון לצלי כתף ברוטב פטריות

יונית צוקרמן, הלוא היא “מלכת המטבח”, שיתפה אותנו בתבשיל עם בשר רך ועסיסי ברוטב מרוקאי קלאסי. “זה חלום”, היא אומרת על המנה שתיקח לכם עשר דקות הכנה.

למתכון

צלי כתף ברוטב פטריות של יונית צוקרמן, צילום: יונית צוקרמן

מתכון לעוף עם מניפות תפוחי אדמה ובטטות

רון יוחננוב מסביר איך מכינים מנה פשוטה וחגיגית לפסח במינימום זמן עבודה. הסוד שלו הוא ברוטב.

למתכון

עוף עם תפו”א ובטטה לחג הפסח של רון יוחננוב, צילום: נמרוד סונדרס

מתכון למנת אורז וירקות בניחוח אסייתי

השפית מאיה דרין מסבירה איך להכין ארוחת צהריים קלילה ועשירה בירקות כמו כרובית ושורשים למיניהם. כל שעליכם לעשות הוא לצלות שפע מכל מה שאתם אוהבים, לערבב רוטב טחינה בטעמי המזרח הרחוק ולהעמיד סיר פשוט של אורז – מתאים גם לטבעונים.

למתכון

אורז וירקות מוקפצים, צילום: מאיה דרין

מתכון לפלפל ממולא

השף אבי ביטון שיתף אותנו במתכון מהבית שלו עם טאצ’ אישי מיוחד. תמצאו בו כל טוב – המון עשבי תבלין, עגבניות, בשר טחון, אורז בסמטי וכמובן פלפלים אדומים. 

למתכון

הממולאים של אבי ביטון, צילום: אפיק גבאי

מתכון למקלובה 

השפית מנאל איסמעיל חשפה בפנינו את המתכון למנה שעוברת במשפחתה במשך דורות. שיהיה בתיאבון.

למתכון

מקלובה של “מנאל”, צילום: איתמר גינסבורג

מתכון לנודלס וייטנאמי עם שווארמה

השפים שחף שבתאי (פופ אנד פופ) ובארי כהן (טאיזו) שיתפו אותנו במתכון למנה טעימה ופשוטה לעשייה, ששואבת השראה מהמטבח האסייתי. 15 דקות הכנה ויש לכם ארוחה. 

למתכון

בהשראת המטבח האסייתי, צילום: אייל מרגולין – ג’יני

מתכון לדג פורל צלוי

השף אבי לוי מסביר איך מכינים מנה של דג בתנור עם ירקות שורש כמו סלקים, גזרים וקולורבי. תהנו.

למתכון

דג פורל צלוי עם ירקות, צילום: אבי לוי

מתכון למג’דרה

הבלוגר והמתכונאי אלון שונוואלד (“גבר עם סלים”) שיתף את ישראל היום במתכון המיוחד שלו למג’דרה – וגם, במרכיב הסודי שלו למנה. מתאים גם לטבעונים. 

למתכון

מג’דרה, צילום: אלון שונוואלד

מתכון למרק ירקות

בלי אבקה ובלי בשר, ככה תוציאו את המיטב מהירקות שלכם – השפית המוערכת שיראל ברגר משתפת במתכון שלה למרק הקלאסי. מתאים גם לטבעונים.

למתכון

מרק ירקות, צילום: נוצר באמצעות האינטיליגנציה המלאכותית של בינג

מתכון לעוף בתנור עם ירקות

עורכת האוכל של “ישראל היום” משתפת במנה מזינה וקלה להכנה עם ירקות שמתבלים אחד את השני כמו זוקיני, חציל ועגבניות. מנה בהשראת המטבח היווני. 

למתכון

הירקות מתבלים אחד את השני, צילום: הילה דודאל

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו

Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *